巴黎vs巴萨不可不尝的美味，鄱阳湖上醉人风味——酒糟鱼-美食坛
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不可不尝的美味，鄱阳湖上醉人风味——酒糟鱼-美食坛桓仁吧
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赣菜中有一道极具地方特色风味的美食，那便是江西鄱阳湖一带的传统菜品“酒糟鱼”白雪云。这道菜酒香浓郁冷宫宠后，咸甜适口，辣味宜人，无论是下酒、下饭还是白嘴吃都行。而且最妙的是吃法不同感受也不同，下酒更显酒香浓郁；下饭凸显咸辣爽口；白嘴吃则是满嘴留香趣淘网，能品出那份细腻的醇香。
那么问题来了，曹婴既然饕叔把这酒糟鱼的味道都捧上天了，总不能让你们干看着吧丛林赤子心，以下就是酒糟鱼的精简版烹制方法，但虽然步骤精简了，口味却是完全保留下来了。
既然说是精简的，那么就得告诉你们究竟精简了哪几步姜杰钢琴城。其一是鱼干的腌制单环刺螠，正规步骤需要将活鱼剖开洗净，精盐腌制晒干望子成虫，还是很麻烦的。但是精简步骤只需要一步——付钱，没错，这就是最快的战棋会，直接买鱼干就OK。其二是酒糟的制作刘从丹，同理，很多人毫无制作酒糟的经验豪勇七蛟龙，但是超市里却有现成的可以买，省时省力。
然后就可以开始制作酒糟鱼了。
鱼干切成均匀大小的块状，具体大小可以看心情肥猫正传，但是我还是建议2cm×2cm大小为宜76号魔窟，刚好一口。巴黎vs巴萨
切好的鱼块隔水蒸熟，大约蒸30分钟即可。
蒸好的鱼块沥干水分，下锅油炸，重要的事说三遍：油炸 油炸 油炸孙婧妍，千万别省那么一点油爱的肢解，将鱼块炸至金黄色即可捞出。
油锅里留一定量的油，放入大量蒜蓉姜末爆香，倒入足量的辣椒末炒出红油，再放入酒糟、生抽、老抽，加少量温水将酒糟煮成米酒，小火煮五分钟后捞出放凉勃利贴吧 。
将炸透的鱼块放入炒好的酒糟拌匀，装入罐子里第十三号仓库，如果酒香不够可以倒一两勺白酒下去。放入冰箱保鲜，十天后食用最佳，这时候的酒香才是最足的。
大致步骤就是上述内容，如果做熟练了也可以对其进行改良，说不定还能意外创作出来新的菜肴来90后贱女孩。下厨本就是如此，不断学习不断创新，美味才能时时刻刻保持新颖，才能天天尝到新口味。
美食坛 |haoml2013
PHOTO BY WILSON
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赣菜中有一道极具地方特色风味的美食，那便是江西鄱阳湖一带的传统菜品“酒糟鱼”白雪云。这道菜酒香浓郁冷宫宠后，咸甜适口，辣味宜人，无论是下酒、下饭还是白嘴吃都行。而且最妙的是吃法不同感受也不同，下酒更显酒香浓郁；下饭凸显咸辣爽口；白嘴吃则是满嘴留香趣淘网，能品出那份细腻的醇香。
那么问题来了，曹婴既然饕叔把这酒糟鱼的味道都捧上天了，总不能让你们干看着吧丛林赤子心，以下就是酒糟鱼的精简版烹制方法，但虽然步骤精简了，口味却是完全保留下来了。
既然说是精简的，那么就得告诉你们究竟精简了哪几步姜杰钢琴城。其一是鱼干的腌制单环刺螠，正规步骤需要将活鱼剖开洗净，精盐腌制晒干望子成虫，还是很麻烦的。但是精简步骤只需要一步——付钱，没错，这就是最快的战棋会，直接买鱼干就OK。其二是酒糟的制作刘从丹，同理，很多人毫无制作酒糟的经验豪勇七蛟龙，但是超市里却有现成的可以买，省时省力。
然后就可以开始制作酒糟鱼了。
鱼干切成均匀大小的块状，具体大小可以看心情肥猫正传，但是我还是建议2cm×2cm大小为宜76号魔窟，刚好一口。巴黎vs巴萨
切好的鱼块隔水蒸熟，大约蒸30分钟即可。
蒸好的鱼块沥干水分，下锅油炸，重要的事说三遍：油炸 油炸 油炸孙婧妍，千万别省那么一点油爱的肢解，将鱼块炸至金黄色即可捞出。
油锅里留一定量的油，放入大量蒜蓉姜末爆香，倒入足量的辣椒末炒出红油，再放入酒糟、生抽、老抽，加少量温水将酒糟煮成米酒，小火煮五分钟后捞出放凉勃利贴吧 。
将炸透的鱼块放入炒好的酒糟拌匀，装入罐子里第十三号仓库，如果酒香不够可以倒一两勺白酒下去。放入冰箱保鲜，十天后食用最佳，这时候的酒香才是最足的。
大致步骤就是上述内容，如果做熟练了也可以对其进行改良，说不定还能意外创作出来新的菜肴来90后贱女孩。下厨本就是如此，不断学习不断创新，美味才能时时刻刻保持新颖，才能天天尝到新口味。
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