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尤佳不一样的面粉—黑小麦面粉-九发传媒

不一样的面粉—黑小麦面粉-九发传媒墨一只

不食八珍,不知味之奇;不食黑小麦,不知其珍稀。黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种织金民生在线,或称珍稀品种。

营养价值
1、蛋白质及氨基酸
黑小麦的蛋白质含量基本在17-20%之间,而且黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦,同时其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高,在人体所需的八种必须氨基酸中刘庆朋,黑小麦都远高于普通小麦,低者高于约30%,而高者则高出近110%法师传奇2,尤其是苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸和酪氨酸含量远远超过普通小麦。
2、脂肪和不饱和脂肪酸
黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%,其中的不饱和脂肪酸含量非常高,这一点远超过普通小麦,尤其是多为不饱和脂肪酸,如C20:5、C22:6、C18:1~C18:4等,占脂肪总量的50%以上巫道杀神。其中作为人体必需脂肪酸的亚油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)的含量约占30%左右,被誉为“脑黄金”的EPA(C20:5)和DHA(C22:6)含量约占近10%。
3、矿物质和微量元素
黑小麦中矿物质和微量元素含量丰富,基本上所有矿物质元素均高于普通小麦,尤其是铁、钾、碘和硒元素,分别高出约1340%、130%、80%和110%。黑小麦中铁含量比普通小麦增加约1340%,这对于需要补铁的人群非常有好处,同时黑小麦中钾高钠少,比例可达900:1,这对于控制高血压非常有利。硒元素作为“抗癌之王”,其防癌抗癌的功效早已深入人心。
4、维生素
黑小麦中B族和C族维生素含量较高,其中维生素B1和B2分别比普通小麦高出约80%和50%左右,维生素C更是要高出1.5倍之多天剑七仙女,这些水溶性维生素对于防治人体的多种疾病都具有非常重要的作用。黑小麦不仅含有丰富的水溶性维生素沃兹基硕德,就算是禾谷类作物相对缺乏的A族和E族等脂溶性维生素,黑小麦中的含量也比较丰富洛阳李浩案,分别较普通小麦高出约70%和35%。
5、膳食纤维
黑小麦中膳食纤维含量很高,大约是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维是对人体非常有益的营养物质,其具有润肠通便、防治便秘和肠道疾病的作用;同时还可以降低血清胆固醇,有助于降血压、降血糖,所以在预防心脑血管疾病方面具有积极作用;另外,膳食纤维还具有其他的很多种对人体有益的作用,因此又被誉为“第七营养素”。
6、黑小麦色素
黑小麦中所含的天然色素非常丰富,黑小麦中色素属于花色苷类化合物校园异能王,属于黄酮类化合物,具有非常良好的抗氧化和防病治病的作用,如清除体内自由基、抗炎抗肿瘤、预防糖尿病及保护视力等等。另外,黑小麦色素作为安全无毒的天然色素,其理化性质也相对比较稳定,因此也成为了非常难得的天然食用色素之一刘婉君。
7、二十八烷醇
二十八烷醇,是一种世界公认的抗疲劳功能性物质,黑小麦作为小麦家族中的一员,就富含这种珍贵的生物活性物质。二十八烷醇是医学界和营养界公认的优秀抗疲劳物质,具有多种重要的生物活性作用刘贵夺,尤其具有极其良好的提高体力、耐力和精力的功效,如提高肌肉耐力和反应敏锐性,增强包括心肌在内的肌肉功能,消除肌肉痉挛和提高能量代谢率等。
培育出优质新品种
黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。因黑小麦属弱冬性,故在生产上不宜早播,在10月1-20日期间以适当晚播为宜。播种过早,冬前苗旺,冬季易遭冻害,不利麦苗安全越冬;播种过晚,冬前群体分蘖少,导致亩穗数减少,产量降低。其它管理措施同普通小麦,注意后期适当控水,宜在扬花后10d左右浇灌浆水,乳熟至收割阶段适当控制浇水次数。

黑小麦为"保健食品"
我国营养学家称黑小麦为"保健食品",是开发系列营养保健食品(如饮料、酒类)和优良面食(如面条、方便面、馒头、面包、水饺、麦片等)的理想原料。经调查,在北京、上海、石家庄、济南、郑州、广州等一些大城市黄苑玲,用黑小麦制做的食品已悄然上市,而且市场看好,常常出现供不应求的局面,近年来率先引种种植的示范户已率先致富梦回韩国。
原农业部副部长刘培植对黑小麦给予高度评价,要求在全国扩大种植面积。意大利农业专家来我国考察后,提出把黑小麦打入国际市场。中国农业工程院院士卢良恕等专家考察黑小麦后提出"要注意进行黑小麦开发利用研究"。由于黑小麦是一个集高营养、高滋补、高免疫力之功能于一身的天然"营养型"、"功能型"、"效益型"的珍稀品种,是小麦家族中的侨侨者,国内外市场一直供不应求朱翰墨微博,开发前景广阔尤佳。

健康新选择
陈军黑小麦面粉是纯天然、不添加任何添加剂,采用先进的加工工艺精制而成,最大限度的保留了面粉中的营养成分,其中富含有机硒、锌、花青素、膳食纤维等魕。
陈军的黑小麦属优质专用型小麦三眼神童,籽粒硬质,长圆形,黑色或黑紫色。黑小麦面粉营养丰富,是普通面粉所不能比的。据测定:黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维,大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白质的含量占17.1%;18种氨基酸的总含量为15.2%yy书屋,高于普通小麦80%-90%;赖氨酸的含量在0.4%特盟,高于普通小麦50%-80%;铁的含量高于普通小麦81.03%;磷的含量高于普通小麦80%;钾的含量高于普通小麦72.4%;钙的含量高于普通小麦300%-400%;脂溶性的维生素(如A、E、D、K类)含量丰富;特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒,硒的含量高于普通小麦200%。钙是人体血浆和骨胳中不可缺少的,钱琳琳可解决人类补钙的世界性难题,特别是对防止妇女和老人的骨质疏松症非常重要。硒是营养性抗癌剂,对人类防癌起重大作用。
△有机硒的作用:防癌抗癌;调理血脂,预防糖尿病、心脑血管病;预防关节炎;增强免疫力;调节人体对维生素的吸收;护肝补肾。
△锌的作用:促进伤口愈合;对眼睛有益;调节味觉,促进食欲;促进生长素的合成与分泌;促进智力发育。
△花青素的作用:增强视力;延缓衰老;降血压功效;消除体内的自由基;对由糖尿病引起的毛细血管病有预防作用;预防老年痴呆。
△膳食纤维的作用:促进钙质吸收;预防心脑血管病;防治便秘;降低血脂;改善糖尿病症状;防治胆结石;预防冠心病。
○富硒黑小麦面粉富含多种营养元素,长期食用可预防糖尿病、心脑血管病、癌症、关节炎、老年痴呆、冠心病,降低血压、血脂、血糖,促进伤口愈合、促进对维生素和钙的吸收,有助于青少年生长发育,增强视力、免疫力大宋时代周刊。

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