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宜昌教育网下饭菜-酸甜可口de“鱼香肉丝”全家人都抢着吃!!-吃货尙食记

下饭菜|酸甜可口de“鱼香肉丝”全家人都抢着吃!!-吃货尙食记

鱼香肉丝”应该是很多人最爱的一道菜吧~
“酸甜辣”的口味让再没有食欲的你都会再去想吃上一碗白米饭
而且只要家中调料齐全就能轻松搞定~
厨房小白也能轻松做出色香味俱全的鱼香肉丝呢??

所需食材

主料:猪里脊400g,胡萝卜60g(半根),木耳30g,青椒50g(半个)汴京炸鸡,大蒜3粒,干辣椒3个,鸡蛋1个
辅料:郫县豆掰酱20g,白糖20g,醋20g,酱油3g,料酒10,盐2g,水淀粉5g,鸡精2g,淀粉10g
所需食材

备好食材,里脊切丝,加入10g淀粉与一个蛋清抓匀腌制5分钟~

热锅加炒菜两倍的油炒制肉丝五七工,将肉丝炒制变白色将肉丝捞出备用!

热锅加油加郫县豆掰酱蒜片干辣椒,炒出红油~

倒入胡萝卜丝青椒丝木耳炒软后加入肉丝翻炒均匀。
加入酱油、料酒、白糖、醋调味翻炒均匀
最后加入水淀粉勾芡加入鸡精盐大火收汁即可~

这样一份超级下饭的“鱼香肉丝”就做好啦~
配上白米饭一起吃那真的不要太下饭
只要一上桌就会被抢光光的一道酸甜美味菜肴!


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