马秋子【视频】这50碗让人念念不忘的面，宠坏了整个上海的胃！-ShanghaiWOW
马秋子【视频】这50碗让人念念不忘的面，宠坏了整个上海的胃！-ShanghaiWOW
马秋子
面对小长假的结束，
假期综合症的是不是又双叒叕显现了！
但有什么事，不是一碗面可以解决的呢？
如果不行，那就两碗！！
而在上海的街头巷尾总会藏着的一碗好面，
往往都是在那附近的人才知道，
这里足足五十碗的上海滩米道老嗲的面，
可是Shanghai WOW!呕心沥血整理出来的！！！
一定能让你活力满满来面对工作~
辣肉面（7家）
冯爸面馆
photo by狂乱的公子锅
推荐理由：店内主营上海本帮面，主厨为专业做家常菜几十年的冯爸店里的每一碗面都带着慢慢的诚意~干贝辣肉面，独特之处在于冯爸自制的干贝辣肉酱，辣肉浇头分量十足，稍带辣味的鲜嫩猪肉与干贝搭配，面条嚼劲十足，还可选择拌面或者汤面。
地址：陕西南路29号
电话：18121433852
人均：40元
一面春风
推荐理由：浇头、面、汤，三位一体却又有互不干扰的好滋味，成就了一碗高逼格的春风辣肉面。浓浓的鸡汤底和菌菇汤底，绝不含半点味精，干干净净原汁原味，一口汤下肚，真暖心。能笼络人心的面绝对是靠口感取胜，劲道刚刚好，浇头也选用了最上乘部分的肉制作而成，演绎了春风辣肉面精致的私房美味。
地址：吴兴路26号 |遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08
电话：021-64675517 | 13671713165 |18501619631
人均：55元
220辣肉面馆
photo by一片吃心啊
推荐理由：在上海喜欢吃辣肉面的，肯定都知道这家大名鼎鼎的220。辣肉面满满一大碗，面很筋道，辣肉不是切块而是肉糜，入口微辣，虽然碗里铺满厚重的辣油，但是给人的感觉是辣的彻底，辣的过瘾。加个兰花豆腐干泡在汤里，吸收了面的红汤，满嘴过瘾！
地址：松花江路2号
人均：15元
祥和面馆
photo by夜伴琴声yomi
推荐理由：长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。
地址：定西路1249号
电话：021-62127097
人均：20元
春和面馆
photo by橙子剥皮不吃肉
推荐理由：出了名的“擦头师傅店”，每到中午就看见春和门口大排长龙。他们家的辣肉面，同样也是用了牛骨熬煮的咖喱汤头，红油和辣肉都是另外加的，辣肉很嫩，咸菜也增加了面的鲜味。如果胃口大，不如再加一块大排，那真是大快朵颐啦！
地址：常德路1081号
电话：021-62665648
人均：20元
味香斋
photo by梦游的大表嫂
推荐理由：味香斋的麻酱拌面没话说，人人都爱吃，就是这个经典的味道！其次推荐的就是辣肉面！他家的辣肉面那个香味~刚端上桌就闻到了浓浓的辣肉香味~那么多年的老上海面馆～雁荡路上的回忆！
地址：雁荡路14号
电话：021-53839032
人均：25元
阿平面馆
photo byAlways_木偶
推荐理由：辣肉面汤头浓郁，辣肉精而不油，一起吃微辣鲜甜。量大又好吃，确实是妈妈的感觉！
地址：尚文路243号
人均：15元
葱油拌面（8家）
金刚馄饨还有面
推荐理由：作为一家面馆，环境还是蛮嗲的，很多人深夜还去吃一碗传说中用了三种葱的葱油拌面。葱香味浓重，在配上金刚精选的弹牙面条，芳香扑鼻，再配上一份现做浇头，光是闻闻就食指大动了。
地址：多家分店
人均：40元
沧浪亭
photo by溢出来的西瓜心
推荐理由：老字号的沧浪亭，开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面，煮的偏硬有嚼劲，葱油酱调得刚刚好，不会让人觉得过分油腻，葱炸得香脆，讨厌葱的孩子，竟然能接受葱油的香味！
地址：多家分店
人均：30元
顺德面馆
photo byBigY-
推荐理由：是吸引了一大批食客。细面劲道，不会干掉或者烂掉，入口有嚼劲。酱油色不重味道偏淡，炸葱香酥。6元一碗的价格，还送一碗排骨汤，也是真心实惠！
地址：广东路575号
人均：15元
老街小食
photo byCli00
推荐理由：葱油拌面，油得正好，配上酱油的咸甜和雪菜末的鲜，这一碗八块钱的葱油拌面有什么理由不去吃！
地址：天津路504号
电话：021-53862767
人均：25元
弄堂小馄饨
photo by小瑜儿儿儿儿
推荐理由：在弄堂深处的平民美食，多少食客一路从当年的静安别墅追随到此。地道的本帮口味，油爆的葱香和筋斗入味的面条，4块钱一碗的价格实惠又满足。
地址：威海路714号
电话：021-62154718
人均：15元
老地方面馆
photo by你的猪猪女孩
推荐理由：人气非常旺的小面馆，店面里就四张圆桌面，招牌葱油拌面，看似简单，做得好吃其实也不容易。面条劲道爽滑，酱油的比例也恰到好处，老上海的味道，很好吃！店里的炸猪排也毫不逊色！猪排很扎实，酥松程度刚刚好，搭配辣酱油，简直就是小时候的味道！
地址：襄阳南路233号
电话：021-64710556
人均：30元
建国328小馆
photo by桐桐…
推荐理由：他家需要提前预订，直接去是没有座位的。招牌葱油拌面，量也足，面会帮你剪开，服务员会提醒你，趁热拌不然拌不开！葱油味很香，不会太干，入味。
地址：建国西路328号
电话：021-64713819 | 021-54199077
人均：90元
冯爸面馆
推荐理由：拌面的开洋爆炒得非常香，和浓郁的酱汁混在一起，香喷喷的让人口水直流。面条筋道，根根有味道，咸度正好，无论搭配什么浇头，都是一碗好面！
地址 陕西南路29号(近进贤路)
电话：18121433852
人均：40元
牛蛙面（5家）
一米堂粗面馆
photo byLanna_蜜
推荐理由：店里特色的酸汤牛蛙面，端上来后有种吃东南亚咖喱风格面食的错觉！面条被浓稠的汤汁挂住，但却又不觉得太过油腻。老板用料也是非常实在！上面一整层都被牛蛙浇头覆盖！
地址：万荣路88号和宁农贸市场靠近老沪太路
电话：15821124685
人均：30元
哈灵面馆
photo by任何天气_3828
推荐理由：哈灵面馆的牛蛙面就犹如店名“哈灵”！ 它们家的牛蛙面口口相传，引的大批食客慕名而来！招牌牛蛙面，很大一碗，端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足，又嫩又大块，汤汁浓稠又很入味，绿色的辣椒圈也使得汤汁甜中带辣，胃口小的女生两人一碗也绝对足够了！
地址：多家分店
人均：35元
独當一面
photo by向日葵well
推荐理由：汤汁很浓稠挂在面上，面条也是非常的入味，并不会有种分离的感觉！汤头鲜的眉毛也要掉下来了，店家精选的牛蛙肉质都很嫩！重点是！吃完后嘴都不干！
地址：多家分店
人均：35元
富贵面馆
photo by婷鸯吖
推荐理由：招牌牛蛙面，牛蛙满满一碗，量非常足，肉质鲜嫩、饱满，味道也很鲜美！面里放了些青红辣椒，微微辣。面条以粗面为主，很有嚼劲。汤是白汤，其它的现炒浇头面都是以红汤为主，品种很多！这么一碗足量的牛蛙面，26元，性价比实属非常高！
地址：多家分店
人均：35元
知味面馆
photo byBecky_Gao
推荐理由：面馆虽然简陋但是很干净，牛蛙面汤头很鲜，牛蛙肉质也很嫩！吃完后嘴都不干！
地址：四川中路641号与香港路路口 |延安西路939号
电话：021-63297144 |17321070445
人均：30元
大肠面（5家）
心樂麵館
推荐理由：他家的大肠面走得是浓油赤酱的本帮烧路线，汤汁是甜咪咪的~据说店家用了秘制的料理方式，大肠肥糯鲜香，一点都没有讨厌的气味，面条软硬适中，带着微微的劲道，吃上一碗绝对是一本满足！
地址：多家分店
人均：45元
宝泰面馆
photo by天上的白云飘呀飘
推荐理由：上海屈指可数的深夜营业面馆，也是卢湾区四大面馆之一；正宗老上海的浓油赤酱，现炒浇头新鲜入味。干净香浓的大肠面、甜鲜入味的素鸡，点击率相当高！还可以免费加面。吃面条这个价位稍高了点，但是客人照样一拨接一拨的。
地址：瞿溪路1072弄1号
人均：35元
大眼面馆
photo by丝带啦啦啦
推荐理由：从原先的包子铺扩大到了专营面馆。荤菜素浇面都是现炒的浇头，店里的面汤头浓郁，面条又很筋道。招牌的大肠面看似简单，却需要十多种配菜才能烧出浇头，酱油汤头味浓鲜美，大肠很Q，汁水直冒。大肠不但没有异味，反而香气逼人，软糯弹牙。
地址：鲁班路105号 |梅花路1099号博览汇广场1层 |涞坊路714号
电话：021-63044186 |13918365382 |18361555238
人均：25元
腔调面
photo bypeachsai年年大吉
浓油赤酱的酱汁加上筋道的面条，吃一口很是满足。内料实实在在，超大一碗！内脏处理的很干净，大肠Q弹肥厚，简直是内脏系的大满足！！
地址：南昌路72号 |肇嘉浜路247号
电话：021-53860973 |17717235848
人均：30元
長順麵館
photo byiceinthefire
推荐理由：店里的大肠面是招牌。浓油赤酱很适合上海人的口味，面的质量就很好，汤面也不会很容易糊掉，做浇头的大肠则处理得很干净，味道也非常嗲。胃口大的可以再加其他的浇头~
地址：抚顺路111号
电话：18916048053 | 15800633533
人均：25元
黄鱼面（4家）
明呈黄鱼面馆
photo by南墙故乡
推荐理由：这家的老板是亮点，上海爷叔火爆的脾气加上敢叫板全上海最好吃的黄鱼面！店里随处可以看到的各种标语，也是一个亮点。特制雪菜黄鱼面，雪菜成茸，汤头奶白，味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二，面条略软，一箸挑面一口吃鱼喝汤，太满足！
地址：斜土路1370号 |雁荡路99号 |古宜路186号
电话：021-64049052 |021-52288888 |021-54962209
人均：50元
阿娘面馆
photo byFeiii@SH
推荐理由：阿娘面，是正宗上海滩“弄堂面”的第一块牌子，哪怕阿娘已经走了，这碗面，还是很多上海人心中的记忆。现在的阿娘面，由阿娘从国外回来的孙子接手，老店新开，虽然还是有些简陋，但还是干净整洁，黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的很好，一点都不腥，肉质也非常嫩，刺挑的也很赶紧，搭配咸菜，甜甜咸咸的，很适合上海人的口味。
地址：思南路36号
电话：021-53066604
人均：35元
姆妈面道
推荐理由：一个上海人听名字就很亲切的面馆，黄鱼面是招牌！黄鱼处理的很好，一点都不腥，肉质也非常嫩，刺挑的也很赶紧，搭配咸菜，甜甜咸咸的，分量大又好吃，确实是妈妈的感觉！
地址：长寿路888号大众河滨酒店公寓一楼大堂 |淮海东路49号
电话：021-52987898 |021-63013330
人均：35元
顶特勒粥面馆
photo by横小魚
推荐理由：顶特勒粥面馆的粥和面都非常出名，普通黄鱼面是18元，雪菜黄鱼煨面则是32元，黄鱼给的非常多，鱼肉紧实，一吃就知道是好料，最爱的还是面汤，鱼骨熬的汤底不是谁都能比得了的。
地址：淮海中路494弄22号(近雁荡路)
电话：021-51079177
人均：30元
海鲜面（3家）
十面欢腾
photo by 烨华0918
推荐理由：他们家的膏蟹汤面和膏蟹拌面：真心赞，海鲜扑扑满，硕大的一整只膏蟹，外加虾，小目鱼提鲜，老板娘下料非常狠，够鲜够味可不是光靠嘴说，吃后基本没有口干的感觉，自然原味更是让人安心享美食。店里的许多海鲜尤其是蟹类是从斯里兰卡、印度尼西亚等热带地区空运来的呢~
地址：多家分店
人均：65元
阿莉家的面
推荐理由：上海滩仅此一家的南极鳌虾面！上面的浇头超级丰富，里面包含鳌虾刺身2只和特色圆蹄焖肉6片！熬制十几个小时的大骨高汤加入鳌虾，口感浓郁，喝一口汤鲜得眉毛都掉下来了。香甜美味的鳌虾很可爱很漂亮，特色圆蹄焖肉入口即化！
地址：枣阳路394号(近金沙江路)
电话：4008202078
人均：40元
沈家门兰嫂海鲜面
推荐理由：什锦海鲜面是招牌面，超大一碗里面有半只梭子蟹、一块熏鱼、一块黄鱼、一块带鱼，一块暴鱼、若干蛏子、蛤蜊等等，光吃面料就吃的好饱！浓郁的海鲜味道，没有味精！
地址：福建中路90号(福建中路广东路口)
武宁路1071号(近曹杨路)
电话：021-63263361 / 18101697267
刀鱼汁面（2家）
老半斋
Photo by gatto
推荐理由：到刀鱼汁面就不得不提老半斋！这道由老半斋所创的佳肴，每年只卖一到两个月，想吃的话可要趁早了。大部分会吃的饕客点上一碗刀鱼汁面必然配上会一块招牌的肴肉，鲜美的汤汁浸润着每一根面条。
地址：福州路600号
电话：021-63222809 | 021-63223668
人均：50元
德兴馆
Photo by 绿柚子88
推荐理由：苏式的细面配上浓稠的刀鱼、鸡汤等调出来的汤底，加上脆嫩的鸡毛菜，汤宽面清。配上他们家高人气的必点焖肉，真的是鲜到眉毛都掉下来了！
地址：多家分店
人均：60元
冷面（3家）
万寿斋
photo by Elaine.L_Latte
推荐理由：很多上海人从小吃到大的美味，店不大，但生意永远那么好，每次去人都扑扑满。冷面拌开来就是松松落落的，每根面条上都有酱汁，麻酱的香气让人欲罢不能。再加一份自己喜欢的浇头真的是不要太舒服哦！
地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
电话：13818065119 | 13601678832
人均：20元
美新点心店
photo by 南小桃花
推荐理由：上海的老字号之一了，汤圆大概让不少人心服口服，但是到了冷面也是完全能撑得住场子的！面条细劲道足，松落但是口感又很扎实，花生酱浓厚香醇，吃进嘴里特别爽滑。还有很多别的浇头的可以选哦~
地址：静安区陕西北路105号(近威海路)
电话：021-62470030
人均：20元
四如春食府
推荐理由：这家的锅贴和冷面一直令食客百吃不厌，被酱汁均匀包裹的面条每一口都是清爽，三丝浇头配冷面么是最经典的搭配了，再加上一个荷包蛋，满足！
地址：普陀区石泉路72号(近镇坪路)
电话：021-6214292
人均：20元
牛肉面（4家）
手作一根面
Photo by Graysky
推荐理由：一家山西风味的店铺，面的味道像乌冬，很有嚼劲，汤底浓郁，可以加点正宗的山西陈醋，香的不得了！牛肉块大到女生吃它一定要抛弃淑女形象，这样的一碗面，不来试试吗？
地址：金沙江路1759号圣诺亚大厦群楼204|天山路762号巴黎春天东区1层26
电话：021-62579068|021-60521980
人均：60元
莫乙安
推荐理由：莫乙安的面条品种很多，有粗面细面可以自己选择，最喜欢的是这道“半筋半肉牛肉面”，牛筋炖的十分软糯，牛腩酥烂中带有紧实感，有嚼劲，汤底一喝便知道是大骨浓汤熬出来的，很是入味，好吃到还想再来一碗。
地址：湖滨路168号无限极荟购物广场B2层
电话：021-53521589
人均：50元
吉亨面馆
推荐理由：我认为这是上海滩最好吃的红烧半筋半肉面，汤汁浓郁，牛筋酸软Q感，牛肉酥烂，而且，可以免费加面哦！
地址：多家分店
人均：50元
老郎特色牛肉面馆
推荐理由：牛肉拌面牛肉很多，卤是咖喱卤，面也是咖喱汤下的，因为面上来已是咖哩色。咖喱味道超级浓！！手竿的粗面劲道Q弹，胃口大的，还可以再搭配一块炸猪排哦！
地址：延长西路628号(近志丹路)
电话：021-56051853 | 021-52243212
人均：25元
重庆小面（2家）
丽影重庆小面
photo by 泽阳0918
推荐理由：定西路上很小的一家店，饭点除了爆满还是爆满，丽影家的面虽不像其它家分量大的惊人，但是一碗足够管饱，而且还可以免费续面，重点是，它家的豌豆超级好吃！
地址：定西路1106号 |天钥桥路68号汇联商厦4楼
电话：15800399276 | 18717801698
人均：25元
掌柜二两小面
photo by擎宇0918
推荐理由：上海书城附近的小面店，装修很温馨，只要一到饭点就人满到要扑出来一样。店内的豌豆杂酱小面是招牌，豌豆杂酱的卖相非常诱人，面条也很有劲道，一碗下去可以说是很满足啦！
地址：福建中路209号 |广元西路189号
电话：15001856895 | 021-64756990 | 17301753093
人均：35元
日式拉面（7家）
一粒庵
店里招牌中的招牌元气拉面，正如它的名字一样，上桌就是这样满满的一大碗。用的是100种食材熬制而成的赤味噌汤底，搭配别家难寻的半熟炒蛋，用的是可以生食的兰皇蛋，每一口都充满着蛋香，让人还没开吃就垂涎欲滴。
地址：南京西路1376号上海商城2层
电话：021-62898022
人均：85元
相扑猫制面所
推荐理由：相扑猫原始人拉面是这里的头号招牌，豚骨味增汤底非常浓郁，拉面Q弹口感佳。重头戏是面里的肉骨头，中间一根牛蒡仿制的大骨头，外层裹着厚实的猪肉和芝士，经过高温火烤口感香脆充满汁水，一碗下去连男生都是满满的饱足感。
地址：巨鹿路318-2号(瑞一幼儿园旁)
电话：021-62162019
人均：120元
豚王
推荐理由：以65公斤的新鲜优质猪骨熬制12小时，还特意加入猪脸肉一起煮熬，煮出浓度、鲜味与香味并存的豚骨汤底，喝上一口就念念不忘！精选肩肉部位的叉烧，连纹路都看得一清二楚，经过低温慢煮的烹调，肉质嫩滑，味浓不柴，登陆上海时挤爆门面的画面相信不用多介绍吧~
地址：铜仁路66号
人均：80元
大卫伊东日式拉面
推荐理由：招牌汤底是猪骨，浓郁适宜和筋道的拉面完美契合，最大的亮点是花腩肉叉烧上，用酱油和蒜头煮至入味，软糯嫩滑。另有鸡汤底的分盐味和酱油两个选择，无论你是清淡系还是浓郁系都能吃得一本满足。一碗豚骨汤面配上溏心蛋，吃下去的是地道的日食和风味。
地址：奉贤路288号(靠近江宁路)
电话：021-62195397
春树拉面
推荐理由：这里的拉面全部都是手工打造的，做出的面条筋道爽滑，再加上海鲜、猪骨和鸡精心熬炖，加入特制酱油或盐，长时间熬煮出的乳白色浓汤，一碗好面便就此诞生。店内独有的带有甜虾的豚骨拉面前前后后要用到几十只甜虾，打碎在汤汁里一起熬制，喝一口满是虾的鲜味。
地址：长宁路1193号来福士广场东区B1-17
人均：55元
ラーメン凪纳吉拉面
photo by Jermoo
推荐理由：这碗上面撒满干酪粉的翠王，让人感受到了真·一口入魂！汤头浓郁喝完不有种口干想喝水的冲动，超大的猪肩肉香甜软嫩。细面口感筋道让人无可挑剔的为它疯狂打Call！
地址：淮海中路300号上海K11购物艺术中心3层
电话：021-63335616
人均：70元
一风堂拉面
photo by CrisMT
推荐理由：起源于以猪骨汤拉面闻名的博多地区，自然要推荐这一碗白丸原味—15种不同部位猪骨，久久熬制成一碗脂香浓郁的奶白色面汤，搭配口感温和饱满的细面和叉烧，每一碗都是地道博多滋味！
地址：多家分店
人均：75元
联系我们：info@shanghaiwow.com
探秘复兴路法式小洋楼，我们尝到第一道菜就计划好了二刷！
上海这些ins属性的家居店，才是开春拍照打卡好去处！
潮人都不会错过的非常潮菜馆，一般人可能连门都找不到……