马秋子【视频】过年太油腻？到文昌来一小清新的文昌鸡火锅！汤底还是椰子做的...-文昌发布

马秋子【视频】过年太油腻？到文昌来一小清新的文昌鸡火锅！汤底还是椰子做的...-文昌发布

马秋子

名字：椰子鸡火锅 家乡：海南 性格：温甜清新家人：文昌鸡、椰子朋友圈：山药、虫草花 蘸酱（酱油 红尖椒金桔 沙姜）


椰子鸡火锅椰子鸡火锅，最重要的原料显而易见，就是鸡和椰子。
椰子鸡最适合的，就是那些忌不了口又疯狂想吃火锅的小仙女们！
椰汁做底，搭配上文昌鸡，油脂少，营养均衡，吃起来完全没负担。堪称火锅界的小清新！


文昌鸡是具有400多年历史的海南优质鸡种，它随着华侨的脚步传遍世界。安徽卫视帮女郎凌春雨和记者孙韬几经辗转找到了它的发源地：文昌市潭牛镇天赐村。传统的养鸡周期比较长，一只鸡出笼需要八个月的时间。

椰子分为好几种，椰奶火锅需要的是长了大半年的老椰子。相对于青椰子，老椰子要轻很多，水分也要少一些，椰奶味更重，甜味淡一点。

酱料酸酸甜甜的，看起来不起眼的酱料，却是品尝椰子鸡火锅的必备，非常具有海南特色。


来源：帮女郎帮你忙AHTV

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