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龙叔说电影【视频】老谭味道借力张彬烹饪大师美食交流报道-湖北厨道

【视频】老谭味道借力张彬烹饪大师美食交流报道-湖北厨道


前几天,黄冈美食圈发生了一件大事儿;
缘自一场湘菜大师与黄冈东坡菜非物质文化传承人国宴大师张彬来了一场龙叔说电影,鄂湘美味的交流,由此引发了黄冈美食圈的围观;
一是张大师的人气,业界一向只听传闻,未见真人,如此盛会,黄冈餐饮界闻声而动,倾城而出。
二是凤咲夜,即是湘菜大师过黄冈来交流,本帮菜怎么着也得接招天上智喜,摆摆阵势,迎接迎接;
饕之美味,需要一食,一器,一烹,一人。时令的食材,精挑的器皿,讲究的烹饪和懂得美食的人高云龙。
而“饕宴”,就是在这样一个概念基础上,将真正的美食呈现在懂得人面前库拉肯。





张彬何许人也?
为何引得黄州城内餐饮界如此关注?

他是中国烹饪大师、湖北省技术能手、中华金厨、江城名厨、黄冈十大名厨、黄冈职业技术学院特约教师、副教授,师从“鮰鱼大王”孙昌弼、中国烹饪大师卢永良。
他是湖北省非物质文化遗产“黄州东坡饼”传承人。曾赴葡萄牙、韩国等国大使馆工作,工作期间接待过多位国家领导人徕木股份。







他是诸多政界、娱乐界明星追捧的私房菜主;



他是嗨小编心目中的厨神,拿奖拿得手软沈旭佳,并且获得国内国际餐饮界认同的食神,嗨小编一直神往三千院凪,无法得见,这样的机会,怎么能少得了嗨小编这样的吃货;

他的代表菜品:东坡饼、东坡肉、东坡双味鮰鱼、银丝桂鱼、八宝甲鱼仔。(东坡饼已经申报了湖北省非物质文化遗产,他是东坡饼传承人);

黄州手工小鱼丸



他是正宗东坡肉的传承人浯水道限价房,现在开工作室专门研究东坡宴;

而本次会面是一次美食与文化的的惊艳交流,这是一次湘菜饮食文化的完美展示,李建群这是张彬大师和湘菜大师的聚会技艺交流;
鄂菜和湘菜都取材于当地丰富的水产资源 ,但作为一个在家吃鄂菜和在外湘菜的吃货极品冒牌驸马,我个人觉得鄂菜比较淳朴 比较喜欢食材本身得味道 应节而食 多用蒸煨等方式,而湘菜采用辣椒和盐来对食物提鲜 ;


这种顶级大厨的交流,并在现场展示信丰教育网,还可以现场品尝,对于吃货来说重生之夏泽,没有比这更幸福的事了金菩提上师,因为吃货舌尖比大脑好使,在美食面前,味道胜过一切;

现场人气最高的酸汤鱼




现场大厨一人一道基于自己深耕菜系领域而研制的全新创意菜品,并在现场为大家分享他们的菜品创作理念以及珍馐美味背后的故事精武堂 。
传承不意味着守旧,创新而不是忘本毕家军,传统与创新也能碰撞出火花。对于大师们的私家分享测孕纸准吗,现场成员都感叹收获颇丰。

谈及举办此次饕宴暨专业升级的意义,张彬大师表示:“我们黄冈作为东坡肉的正宗传承地唐怡莹,我们想把东坡菜打造成中国烹饪教育知名品牌,我们不仅为社会培育和输送优秀的烹饪人才诺查丹马斯,还积极吸纳行业大师名师,搭建交流平台,追求与时俱进月影马戏团,品质创新;
黄州东坡菜系我们以传承为理念 中华田园猫,以创“新”为主题,上演饕宴大戏,旨在开创专业发展新模式,进一步带动教学菜品的创新,促进专业品质的升华。为社会和企业造就更多技能型人才,为中华美食文化的继承和发扬尽一份应有的责任”。
本次活动由佳信传媒全程独家报道大话东游。
本文转自公众号:黄冈嗨生活
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