customvalidator【视频】自述：一颗被重庆征服的厦门胃-食锅办饭

【视频】自述：一颗被重庆征服的厦门胃-食锅办饭姿媚堂

渝
火锅
钵钵鸡
小面凉面
一只酸奶牛
冰粉凉糕凉虾
红糖糍粑冰汤圆
豆花饭豌杂面油茶
合川桃片磁器口麻花
酸萝卜老鸭汤万州烤鱼
歌乐山辣子鸡南山泉水鸡
红油抄手酸辣粉冒菜毛血旺
猫儿面清水鱼酥肉凉粉担担面
今天天气真好，适合打个热情的招呼！
所以这这这这这这这这是一篇和其他网红攻略
不（bìng）一（meí）样（yo?）的！
【重庆美食攻略】

说到重庆，
这个火炉，第1眼冷面天使，上下左右
全都是：
人人人人人人人人人人人人
人人人人人人人人人人人人
这个火炉，第2眼，上下左右
也全都是：
路路路路路路路路路路路路
路路路路路路路路路路路路

朋友
“天道好轮回，重庆的路饶过谁”
了？解？一？下？
好歹吃了将近两个月
上了11楼还是有大马路
坐轻轨二号线穿过居民楼
走过重庆的路比吃的东西还多
然而，并没有瘦到哪里去

好了言归正传
吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃
才！是！重！点段文凝！
重庆的大街小巷随处可见“冰粉”，它类似白凉粉、仙草冻少年刀手，透明无味。炎炎夏日冰粉就是重庆人的续命良方，火锅的黄金搭档。

流动在外的冰粉小摊味道比一些网红冰粉店更好，在又渴又热的时候找一碗只加红糖水的冰粉比加了很多养生配料的冰粉更舒服解渴。悄咪咪说一句实话...冰粉不就是低配版的水信玄饼吗哈哈哈。

凉糕、凉虾、冰粉——名副其实夏日三姐妹，一块块白白胖胖凉糕的躺在凉水中g7008，要吃的时候捞起加上一勺红糖糖浆，软！糯！香！甜！
Ps：罗森便利店也有便携式的凉糕云汉芯城，西南人民对凉糕的喜爱程度可想而知啊啧啧啧。

再是凉虾，就是凉糕的另一种样子，在米浆煮熟后放在漏勺里祁可欣，米浆顺着漏勺的孔落入凉水里，完事。因头大、身子小、有虾的模样，得名凉虾。

在重庆，汤圆似乎是重庆特有的标志，一般的火锅串串店都有它的身影，汤圆被搓成大拇指盖大小的圆粒，搭配上冰沙以及其他配料，天哪简直火锅必备佳品好吗。
在“怒火八零”’这家串串店里，有一款白雪冰汤圆，是以牛奶冰沙为底，加有芋圆红豆最上面撒上了白巧克力碎片，吃一口立马变身小学生甜甜甜甜甜的！

而在小龙坎的二火锅旁边的醪糟红糖冰汤圆，customvalidator则更适合喜欢醪糟的大大大大大朋友啦~

感觉重庆人非常喜欢汤圆，除了冰汤圆外，在解放碑的“山城小汤圆”也是不错的选择哦~

川渝人们对酸萝卜老鸭汤真的情有独钟，不论是菜馆，还是自家下厨。在出租车上和朋友谈到来重庆应该去吃酸萝卜老鸭汤的时候，原本一言不发的司机立马强行搭话。而老鸭汤对于不太能吃辣的胖友们来说是一向不错的选择，酸萝卜中和了鸭子本身自带的“体味”和过多的油腻感。
在回厦门之前还特意去买了好多包老鸭汤的调料，请大家日后认准：毛哥牌！

在“守柴炉”这家店里的老鸭汤漫画威龙，是把烤鸭的肉片下来，采用北京烤鸭的吃法，剩下的鸭骨架则放入酸萝卜炖成老鸭汤，一鸭多吃真的一点都不浪费！


油茶是重庆人早餐的一项不错之选。一大锅米糊糊配上一大把馓子，加上辣椒油香菜萝卜干花生等，热气腾腾的油茶就好了滕兴善，搅拌之前先吃一口原味的米糊，然后再吃一口酥酥脆脆的馓子，再接着把所有调料搅拌开来，就可以敞开肚皮吃啦～

在九街有家专门做早餐的“五大金刚”就有超级地道的油茶徐世友，还有非常香甜的糯米卷，糯米卷炸得酥脆的油条，外面撒上白砂糖跟黄豆粉，真的是早餐的不错之选呢！

这家店里的豆浆稀饭和重庆特有的火锅粉也可以尝试一下，感受一下当地人的早餐习惯~

重庆小面可以说是重庆面食里的灵魂人物了，真的是很随意但是很朴实的面食。重点不在小面，而在打佐料，辣椒够辣，够香双面北野武，够味陈根楷，浇头成功了那就是成功的小面啦。这是小面的特点，也是川菜的特点，重在调味，随性痛快！不用找哪家重庆小面比较正宗，只要是重庆的小面都好吃！！！

而豌杂面可以说是重庆小面的伙伴了，我总觉得就像小面放上豌豆而已…但是也正是这些煮的软软面面的豌豆给整碗面增色了不少，推荐大家吃干拌的豌杂面，当地人都叫做干馏打领带教程。

而凉面则较为不同，很适合热到没有食欲的夏天了，凉凉的面条加上脆脆的豆芽香香的花生，打上佐料，就可以开动啦~

豆花饭=一碗豆花+一碗米饭+一碗蘸水
豆花饭里的豆花与我们平时吃的甜豆花略有不同，甜豆花滑嫩细腻，相比而言，豆花饭的豆花带有小气孔，口感就比较粗糙一些，没有那么顺滑但是口感也是很丰富的啦马方综合征！

重庆酸辣粉扬名全国，不管正不正宗，章丽厚走到哪都有酸辣粉的身影，它综合了麻辣鲜香酸，让人胃口大开，滑溜溜的粉分分钟就被吸进肚子里，这酸爽，你懂的呀！

八一路的“好又来”或是三峡广场“雷家老农民”的酸辣粉都非常不错，配上一碗凉糕，更是舒舒服服！

有人说重庆两江环绕长得就像一锅鸳鸯火锅，对于雾都重庆来说，吃火锅是一件非常、十分、超级、特别、极其日常的事情，据调查在这里平均20米就会有一家火锅店，越是热气腾腾的夏天越是多人吃火锅。

而正宗的重庆老火锅是用牛油为底，而成都火锅也是用菜籽油为底，所以重庆的辣是香辣，闻一下下就饿了啊啊啊。在这给大家推荐一些小区楼下的，或者是站在门口就能听到本地方言划拳的火锅店，这样的火锅店是本地人常常关顾的老店，味道会更地道，更物美价廉啦~

PS:推荐当地人火锅必点菜：苕粉、酥肉、贡菜、脑花、凤爪
炸得外酥里嫩的糍粑裹上一层红糖糖浆，再撒上一层黄豆粉，可以说一生推啊！！在被火锅辣得吱吱呼气的时候来上一口甜甜糯糯的红糖糍粑便能分分钟解辣。

（↑打糍粑iiiiiiiing）
红糖锅盔到处是，而红糖锅盔像是红糖糍粑一样，可以成为你吃火锅串串之后的小甜点哦！

串串是跟火锅很类似，就不必多说啦~你懂的~~

嗝
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前方到站，
祝您吃得愉快，
我们下次再吃。

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