灌木丛不可替代的味道-阿生的生活闲侃
不可替代的味道-阿生的生活闲侃首地大峡谷
今天和女朋友视频，提到了粽子，就想到了家里之前给我做的好吃的，有一些事无可替代的。
既然快到端午节了，那就从粽子开始吧。小的时候，每到端午节姥爷都会包粽子。在包粽子的前一天，一大清早姥姥就会把我叫醒，去和她去早市买新鲜的粽子叶和要挂的桃枝艾叶，买回来之后就可以静静地等待第二天包粽子了。那时候姥爷还经常出海打鱼，但是端午节正值休渔季，所以阳台不会挂着鱼还没摘干净的渔网。姥爷会喊“狗子，把椅子拿出来”，然后我会连姥爷的折叠椅和我坐的小马扎一起拿到阳台，然后再把洗好的粽子叶，泡好的糯米还有腌制好了的一小盆肉拿出去。看着姥爷把粽子叶卷成一个漏斗形，灌木丛再往里面放入一点糯米，再在上面放上几块腌好的肉，再用糯米填上一把，捎带着一点泡米水坤诺净水器，再用神奇的手法裹好粽子叶，最后用叶茎条绑好时空天书，一个粽子就制作完成了。姥爷没生病之前我一直吃的姥爷包的粽子，几乎没吃过别家包的更别说买的现成的，所以小时候我的印象里粽子里面就应该是有一块香香咸咸的肉。吃的时候从蒸锅里拿出来一整屉的粽子，用筷子一点点的把糯米从粽子叶上剥离出来，放到碗里，再蘸上一点白糖，那味道我现在还记得。粽子叶我们家是不会直接扔掉的，用过一次的粽子叶只要没什么破损是可以洗干净再包一次粽子的，但是第二次的粽子叶少了很多本身的味道。再后来就再也没吃过姥爷包的粽子，应该说是很少吃粽子了，因为没有了小时候的味道，没有了粽子里的那一块肉咀嚼的时候纤维的感觉。今天去市场买了几个肉粽子，不好吃，一点也不好吃。
第二个是姥姥的咖喱饭。在我很小很小的时候桂阳吧，新柳步行街还有一家汉堡店叫彼得汉堡，那个时候丹东是没有肯德基和麦当劳的，所以每逢过年过节去锦江山爬爬山，再去新柳吃个汉堡就算是心满意足了。后来有一次姥姥带着我去彼得汉堡但是没有点汉堡，而是尝试了一下全新的咖喱饭地狱临时工，那一瞬间我好像打开了新世界的大门。用碗盛了满满一碗米饭乳贴怎么用，倒扣在盘子上，上面淋着咖喱酱汁，里面混合着肌肉土豆和胡萝卜，在整个的上面有一半的煮鸡蛋，即使快二十年过去了我依然清晰的记得细节。小时候的我不爱吃饭（是的风雷剑传奇，不爱吃饭，干瘦干瘦的，鬼知道后来我那么能吃），特别是绿色的东西更不爱吃，姥姥接触到咖喱饭之后看到我很喜欢咖喱的味道，从那以后就开始给我变着花样做咖喱，里面放各种食材，而我只要吃咖喱饭，不管咖喱汁里面有什么蔬菜我都会一股脑全吃掉，一直到前几年偶尔我还会缠着姥姥让她给我做咖喱饭，不过姥姥年纪大了做一次很费事，所以我现在想吃咖喱会直接去我妹家蹭饭的，连吃带拿那种。
第三个还是姥姥做的，炸酱面。有人肯定会说，炸酱面有啥好吃的天赐凯尔啊，不就酱和面和一下再加点菜码吗。那你可能是没吃过我家的炸酱面，有几个小伙伴去我家吃过姥姥做的炸酱面，最后反正数量词都是论盆的。姥姥做的炸酱面特色不在面和酱，面就是普通的超市买的挂面，酱就是普通的自己家炒的鸡蛋大酱和麻酱。但是菜码的讲究可多了佳作网，姥姥的爸爸妈妈（也就是我太姥姥太姥爷）是天津人，所以做面很讲究。我家每次吃炸酱面，最少也要五六个菜码，多了的话十一二个都有可能。鸡蛋饼切丝，黄瓜切丝，豆角切丝，胡萝卜切丝，炒肉末这些是最最最基础的，加菜完全取决于那天早上早市上有卖啥。每一次家里做炸酱面姥姥都是直接给我用一个不锈钢盆盛面的，上面倒上各种各样的菜码，再淋上几勺各式的酱，用筷子和匀了，吃上一大口！简直爽上天！但是也是因为姥姥身体的原因，家里也很少做这样的面了。
第四个是二姨做的孜然牛肉。这本是一道很普通的菜，几乎在哪都能吃到，但是二姨做的是不一样的。因为我中考和两次高考中午吃的午饭里，都有二姨做的孜然牛肉。牛肉盛在保险盒里又见烟雨楼，从家里带到我中午休息的地方，加上一道其他的菜和一盒大米饭，陪伴了三次重要的考试。牛肉炒的嫩嫩的，上面均匀的撒着孜然，保鲜盒下面有一点点牛肉渗出的油，夹上一筷子，再舀上一大勺米饭与毒共舞，这下午考试能不精神吗。
最后一个嘛，是我自己的大赵风云录，也是我第一个学会的菜caska，西红柿炒鸡蛋三联屏。我自己做的话如果是自己吃大概会放四个鸡蛋两个西红柿（是的我就是这么能吃），先把鸡蛋打到碗里打匀，最好能打出一点泡沫，然后再把西红柿切成滚刀块，食材就算准备好了。点上火，等锅烧热倒上稍稍多一点的油，等油热的差不多的时候把鸡蛋液倒进去，先不要马上动鸡蛋，等鸡蛋接触锅的那一面差不多成型的时候一点一点的从鸡蛋饼的边往里面划，让没有凝固的蛋液流出来凝固，等到这一面差不多都凝固把整个鸡蛋饼翻过来，这个时候就可以下西红柿了。这个时候可以选择把鸡蛋饼搅碎也或者可以让他保留饼的形状。等西红柿完全软了，就可以放入盐和番茄酱和匀。如果是我自己吃的话，这个时候还会把米饭也倒进去，直接做成炒饭尼古丁贴片。我不爱吃葱花和味精，所以炒鸡蛋的时候从来不放，喝各种汤的时候也几乎不放。最后拿出一个大点的钵（毕竟小碗装不下这么多），全部倒进去，尽情的享受。
其实吧，还有很多其他的很特殊的食物对我来说不仅仅是食物，韩世雅还有回忆。比如中街的麦当劳，那时候小姨和小姨夫还没结婚，小姨夫带我去吃；特别小的时候小姨还在租房子住的时候，小姨做的黑米饭；初中时去姥姥的同学也是我同学的奶奶家吃的火锅和糯米饭；保温杯泡奥利奥、香肠和麦片，第二个高中晚上和女朋友一起吃；炸面条鱼，姥爷出海打渔回来的收获等等王雪娥，真的是充满了回忆。
今天没有虐狗你们是不是不适应……但是吧……今天还真没有虐狗，想吃狗粮的话等下次吧，嗯。
今天和女朋友视频，提到了粽子，就想到了家里之前给我做的好吃的，有一些事无可替代的。
既然快到端午节了，那就从粽子开始吧。小的时候，每到端午节姥爷都会包粽子。在包粽子的前一天，一大清早姥姥就会把我叫醒，去和她去早市买新鲜的粽子叶和要挂的桃枝艾叶，买回来之后就可以静静地等待第二天包粽子了。那时候姥爷还经常出海打鱼，但是端午节正值休渔季，所以阳台不会挂着鱼还没摘干净的渔网。姥爷会喊“狗子，把椅子拿出来”，然后我会连姥爷的折叠椅和我坐的小马扎一起拿到阳台，然后再把洗好的粽子叶，泡好的糯米还有腌制好了的一小盆肉拿出去。看着姥爷把粽子叶卷成一个漏斗形，灌木丛再往里面放入一点糯米，再在上面放上几块腌好的肉，再用糯米填上一把，捎带着一点泡米水坤诺净水器，再用神奇的手法裹好粽子叶，最后用叶茎条绑好时空天书，一个粽子就制作完成了。姥爷没生病之前我一直吃的姥爷包的粽子，几乎没吃过别家包的更别说买的现成的，所以小时候我的印象里粽子里面就应该是有一块香香咸咸的肉。吃的时候从蒸锅里拿出来一整屉的粽子，用筷子一点点的把糯米从粽子叶上剥离出来，放到碗里，再蘸上一点白糖，那味道我现在还记得。粽子叶我们家是不会直接扔掉的，用过一次的粽子叶只要没什么破损是可以洗干净再包一次粽子的，但是第二次的粽子叶少了很多本身的味道。再后来就再也没吃过姥爷包的粽子，应该说是很少吃粽子了，因为没有了小时候的味道，没有了粽子里的那一块肉咀嚼的时候纤维的感觉。今天去市场买了几个肉粽子，不好吃，一点也不好吃。
第二个是姥姥的咖喱饭。在我很小很小的时候桂阳吧，新柳步行街还有一家汉堡店叫彼得汉堡，那个时候丹东是没有肯德基和麦当劳的，所以每逢过年过节去锦江山爬爬山，再去新柳吃个汉堡就算是心满意足了。后来有一次姥姥带着我去彼得汉堡但是没有点汉堡，而是尝试了一下全新的咖喱饭地狱临时工，那一瞬间我好像打开了新世界的大门。用碗盛了满满一碗米饭乳贴怎么用，倒扣在盘子上，上面淋着咖喱酱汁，里面混合着肌肉土豆和胡萝卜，在整个的上面有一半的煮鸡蛋，即使快二十年过去了我依然清晰的记得细节。小时候的我不爱吃饭（是的风雷剑传奇，不爱吃饭，干瘦干瘦的，鬼知道后来我那么能吃），特别是绿色的东西更不爱吃，姥姥接触到咖喱饭之后看到我很喜欢咖喱的味道，从那以后就开始给我变着花样做咖喱，里面放各种食材，而我只要吃咖喱饭，不管咖喱汁里面有什么蔬菜我都会一股脑全吃掉，一直到前几年偶尔我还会缠着姥姥让她给我做咖喱饭，不过姥姥年纪大了做一次很费事，所以我现在想吃咖喱会直接去我妹家蹭饭的，连吃带拿那种。
第三个还是姥姥做的，炸酱面。有人肯定会说，炸酱面有啥好吃的天赐凯尔啊，不就酱和面和一下再加点菜码吗。那你可能是没吃过我家的炸酱面，有几个小伙伴去我家吃过姥姥做的炸酱面，最后反正数量词都是论盆的。姥姥做的炸酱面特色不在面和酱，面就是普通的超市买的挂面，酱就是普通的自己家炒的鸡蛋大酱和麻酱。但是菜码的讲究可多了佳作网，姥姥的爸爸妈妈（也就是我太姥姥太姥爷）是天津人，所以做面很讲究。我家每次吃炸酱面，最少也要五六个菜码，多了的话十一二个都有可能。鸡蛋饼切丝，黄瓜切丝，豆角切丝，胡萝卜切丝，炒肉末这些是最最最基础的，加菜完全取决于那天早上早市上有卖啥。每一次家里做炸酱面姥姥都是直接给我用一个不锈钢盆盛面的，上面倒上各种各样的菜码，再淋上几勺各式的酱，用筷子和匀了，吃上一大口！简直爽上天！但是也是因为姥姥身体的原因，家里也很少做这样的面了。
第四个是二姨做的孜然牛肉。这本是一道很普通的菜，几乎在哪都能吃到，但是二姨做的是不一样的。因为我中考和两次高考中午吃的午饭里，都有二姨做的孜然牛肉。牛肉盛在保险盒里又见烟雨楼，从家里带到我中午休息的地方，加上一道其他的菜和一盒大米饭，陪伴了三次重要的考试。牛肉炒的嫩嫩的，上面均匀的撒着孜然，保鲜盒下面有一点点牛肉渗出的油，夹上一筷子，再舀上一大勺米饭与毒共舞，这下午考试能不精神吗。
最后一个嘛，是我自己的大赵风云录，也是我第一个学会的菜caska，西红柿炒鸡蛋三联屏。我自己做的话如果是自己吃大概会放四个鸡蛋两个西红柿（是的我就是这么能吃），先把鸡蛋打到碗里打匀，最好能打出一点泡沫，然后再把西红柿切成滚刀块，食材就算准备好了。点上火，等锅烧热倒上稍稍多一点的油，等油热的差不多的时候把鸡蛋液倒进去，先不要马上动鸡蛋，等鸡蛋接触锅的那一面差不多成型的时候一点一点的从鸡蛋饼的边往里面划，让没有凝固的蛋液流出来凝固，等到这一面差不多都凝固把整个鸡蛋饼翻过来，这个时候就可以下西红柿了。这个时候可以选择把鸡蛋饼搅碎也或者可以让他保留饼的形状。等西红柿完全软了，就可以放入盐和番茄酱和匀。如果是我自己吃的话，这个时候还会把米饭也倒进去，直接做成炒饭尼古丁贴片。我不爱吃葱花和味精，所以炒鸡蛋的时候从来不放，喝各种汤的时候也几乎不放。最后拿出一个大点的钵（毕竟小碗装不下这么多），全部倒进去，尽情的享受。
其实吧，还有很多其他的很特殊的食物对我来说不仅仅是食物，韩世雅还有回忆。比如中街的麦当劳，那时候小姨和小姨夫还没结婚，小姨夫带我去吃；特别小的时候小姨还在租房子住的时候，小姨做的黑米饭；初中时去姥姥的同学也是我同学的奶奶家吃的火锅和糯米饭；保温杯泡奥利奥、香肠和麦片，第二个高中晚上和女朋友一起吃；炸面条鱼，姥爷出海打渔回来的收获等等王雪娥，真的是充满了回忆。
今天没有虐狗你们是不是不适应……但是吧……今天还真没有虐狗，想吃狗粮的话等下次吧，嗯。