admin @ 01-31 00:53:16   全部文章   0/671

池塘月色下饭菜鱼香肉丝-小饭粒funni

下饭菜鱼香肉丝-小饭粒funni

鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝为什么没有鱼乞活天下?这要从鱼香肉丝的来历说起,相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究林申个人资料,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。 有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候史蒂文·元,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待,她正在发呆之际柴河沿战役,她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别好姑娘等着我,而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽,还没等一分钟小q书桌,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,她刚在结结巴巴时,她意外地发现其老公连连称赞其菜之味,她老公见她没回答,又问了一句“怎么好吃是用什么做得”,就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷,所以取名为鱼香炒,而得此名。 第一次吃这道菜是在一家私房川菜馆,店面很小,宗一童但是每一道菜都非常精致。作为一个广东人傅艺敏,我当然不知道鱼香肉丝的做法。老板说,鱼香肉丝最重要的,就是调鱼汁,鱼汁成了,就是成功的一半绝代疯少。葱姜蒜香浓郁,酸甜咸辣兼具赵雅琳! 其次是肉丝的口感,腌制到位,第一次炒不能太熟,要快,第二次回拌才不会老。 这个菜不要轻易做,一不小心,就要光盘! 准备材料 里脊肉150g.木耳适量,青椒半个,胡萝卜半根贞女烈女 ,姜葱蒜适量,豆瓣酱一勺小庞和詹姆斯,料酒适量,油适量,酱油适量。1.木耳提前浸泡,然后切丝池塘月色,青椒切丝,胡萝卜切丝。2.姜葱蒜切碎。3.里脊肉切丝。尽量切细。4.肉里加入酱油胡颂文,老抽,淀粉,两调羹水,腌制。5.锅里放油,快速放入肉丝。划开。变色就捞起来雳剑演员表。
6.用余油加入姜葱蒜末,炒香山内溥。再加入一勺豆瓣酱。炒出香味。
7.这时候调鱼汁。 醋两调羹,酱油1调羹,糖半调羹,料酒半调羹,鸡粉适量,淀粉少量陌路狂杀。
8.肉丝加入锅中翻炒,把青椒,胡萝卜,木耳一起加入翻炒。
9.倒入鱼香汁。收汁!
返回顶部