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无锡化妆学校下雨天,划船来我家吃小龙虾吧!-煲汤很简单

下雨天,划船来我家吃小龙虾吧!-煲汤很简单

要说夏季最让人离不开的是什么,除了空调、西瓜当然还有小龙虾啊!你知道吗?每年的6-8月是吃小龙虾的最佳时节,因为这段时间是龙虾长得最为强壮的时候,此时的小龙虾肉身肥美、肉质饱满,只要稍加烹饪,一口下去,好吃到让你想哭!

小编知道,看了图片的你已经压抑不住自己的天性想吃上一盘啦!可还担心外面买的不干净?那就尝试着自己在家做吧霹霹乐翻天!香辣的、椒盐的、川香的、咖喱的、冰镇的、白灼的……小龙虾版深夜食堂永生龙王,想吃什么来什么!赶紧跟着小编学起来!

NO.1 选购新鲜肥美的小龙虾
1、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净何忠友,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,因此掉钳的小龙虾不要买。

2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐唐装婚纱照,基本上是干净水质养出来的。

3、选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。

4、在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了松花粉破壁。(PS:龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。)

NO.2 正确清理小龙虾
1、首先,你需要将小龙虾清洗干净~

2、在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋。

3、放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐沙叶钦达。

4、将小龙虾取出,冲洗3遍,并用牙刷刷洗小龙虾腹部。

5、现在,力学哥将小龙虾最脏的部分——内脏取出!用剪刀剪去龙虾头部的1/3后,取出黑色的虾胃。

6、用手捏住尾巴中间的尾翼,左右拧,慢慢拉出虾线。

7、用手抓住小龙虾的脚,将虾脚连同虾腮一并去除。

NO.3 造作吧夏桂影!龙虾!
▼十 三 香 啤 酒 小 龙 虾

食 材:
小龙虾500g、十三香粉、蒜、姜、花椒、干辣椒
步 骤:
1、先把按上述步骤清理过的小龙虾再用清水冲洗干净~

2、5个蒜去皮,姜切片。

3、锅内倒入10ml食用油,放入5个蒜、3片姜、2g花椒、6个干辣椒大火炒香简随云。

4、倒入500g小龙虾大火炒熟。(倒入小龙虾的时候可以盖上盖子,很容易有油溅出哦~)

5、倒入300ml啤酒,放入5g十三香粉、1g盐、3g糖、5ml生抽翻炒均匀。(啤酒可以去腥,烧的时候酒精会蒸发只会留下淡淡的香气哦~)

6、盛出装盘、撒上香菜王百洋。

7、十三香啤酒小龙虾就做好啦,尽情大快朵颐吧养兽成夫!

▼黄 金 蒜 泥 小 龙 虾

食 材:
小龙虾500g、蒜、姜、葱、干辣椒
步 骤:
1、一整颗蒜瓣去皮,用压蒜器压出蒜泥备用。

2、锅内倒入20ml食用油,放入1g姜丝、1g葱段、4个干辣椒小火煸香。

3、倒入10g蒜泥小火炒香。(蒜泥很容易炒焦紫眸修罗,火要小一点~)

4、放入500g小龙虾炒熟,倒入300ml啤酒~

5、放入1g盐、3g糖、5ml蚝油、1g蒜泥、5ml生抽翻炒均匀。


6、大火收汁、盛出装盘,撒上葱花。

7、黄金蒜泥小龙虾就做好啦,开吃吧~

▼鲜 香 麻 辣 小 龙 虾

食 材:
小龙虾 500克、二锅头30毫升、啤酒半瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许 、姜10克、大蒜10克 、盐适量

步 骤:
1、锅中清水烧开,倒入洗净小龙虾煮1分钟,捞出。
2、炒锅小火烧热无锡化妆学校,放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶。
3、放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香。
4、放入小龙虾继续翻炒匀。
5、倒入二锅头30毫升炒匀。
6、倒入半瓶啤酒,加盐拌匀,大火烧开,小火煮10 分钟爱的飞行日记。
7、大火收汁,撒葱花出锅。
NO.4吃虾姿势我知道!
第 一 招:分 公 母


相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴大。等到8月份的时候,公虾的黄比较多,母虾的籽比较多。
第 二 招:咬 头 吃 黄

照着图示位置一口咬下去,麻小的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!(PS:只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的哦~)
第 三 招:吃 虾 身

将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了(PS:捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)
第 四 招:吃 虾 钳


拽虾钳的时候,一定要拽接近交叉口的地方,不要拽尖部怜镜传说,这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急,多吃几次就能做到啦~
物 语
Part 1: 有传言说外国人觉得小龙虾脏,根本不吃小龙虾?其实,小龙虾在美国已经吃了上百年,小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过30万吨。
Part 2:小龙虾不仅好吃,营养含量也是极高的!小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用傅玉斌,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉红豆曲简谱,有利于预防高血压及心肌梗塞。

话不多说,学会了这些美味十足的小龙虾做法,在这个周五的晚上,趁着大雨未歇,赶紧约上三五好友,一口龙虾,一口冰啤,尽情享受属于你的深夜食堂吧!
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